越南政府近日正式发布新的食品管理决议，对食品“适用标准自我声明”与“产品声明登记”制度作出更为严格、细化的规定。新规显著扩大了必须在上市前完成合规声明的食品范围，标志着越南食品监管从“事后监管”为主，转向“事前合规为核心”，企业准入门槛明显抬高。

根据新决议，以下食品类别均被纳入强制声明范围：已加工与预包装食品、食品添加剂、营养微量强化物质、保健食品、膳食补充食品、医学营养食品、特殊膳食用途食品以及36个月以下婴幼儿营养产品。除极少数豁免情形外，多数食品将不再允许“先销售、后补手续”。

在合规要求上，企业提交的声明档案须至少包含产品适用标准声明文件及检测报告。其中，检测报告必须由具备 ISO/IEC 17025 资质的实验室出具，且有效期不得超过12个月。申报流程以线上办理为主，法定审核期限为 15个工作日；若监管部门在期限内未出具书面反馈，声明档案将自动公示并生效。

针对电商渠道，新规明确要求：通过电商平台销售的食品必须公开产品声明信息，以便监管部门核查并打击虚假宣传与不合规销售行为。企业需对申报材料的合法性、真实性以及产品安全承担全部法律责任，一旦违规，将面临行政处罚甚至市场禁入风险。

在豁免情形方面，仅用于出口生产、不在越南境内消费的产品，以及人道主义援助、科研与检测用途的进口食品，可免于适用标准声明要求。

综合来看，新规将显著拉长食品上市周期，并同步推高检测成本、文件准备成本及合规管理复杂度。对计划进入越南市场的中国食品、保健品及跨境电商企业而言，“合规前置化”已成为刚性要求，提前规划检测路径、实验室资质与本地合规方案，将直接决定产品能否顺利进入市场。