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12月31日,证券之星发布2025年“未来力量”领军企业榜单,袁记云饺凭借在海外市场拓展、供应链本地化创新及中华饮食文化输出方面的系统性实践,成功入选“出海实力榜”,成为中式餐饮品牌出海的代表性样本。
作为集现制餐饮、食材供应链与终端零售于一体的现代化食品集团,袁记云饺全球门店规模已接近5000家,覆盖约200座城市。其以饺子这一高认知度中华饮食符号为核心,通过标准化能力与产品创新,持续推动中国餐饮的国际化表达。
在产品层面,袁记云饺提出“1+N”创新战略:以高品质手工饺子为核心(1),通过馅料、面皮、汤底、吃法与烹饪方式的多元组合(N),突破饺子仅作为主食的传统定位,增强其在不同文化与消费场景下的适配性。
在出海路径上,袁记云饺避免传统“成品跨境运输”模式,转而探索更具复制性的**“前店后厂”海外供应链方案**。以泰国市场为例,品牌将核心配方留在国内统一输出,在海外依托本地食材完成末端制作,实现“核心标准不变 + 本地执行落地”的闭环,有效解决生鲜保质期、口味一致性与运营效率等关键问题。
截至目前,袁记云饺已在新加坡落地10家门店,并于2025年内完成泰国首店开业,海外门店总数达11家。同时,马来西亚、英国等市场门店正进入筹备与装修阶段,海外布局持续提速。
在选址策略上,袁记云饺并未过度依赖核心商圈或华人聚集区,而是更倾向于社区型、街区型消费场景,通过“本土化日常餐饮”的方式融入当地生活,降低品牌对稀缺性与流量红利的依赖,为长期扩张奠定基础。
业内认为,袁记云饺的出海路径显示,中式餐饮全球化已从“产品输出”迈向“模式输出”,其以供应链能力、标准化体系和本地化运营构建的组合方案,为中国餐饮品牌走向国际市场提供了具备可复制性的实践范式。
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